


À PROPOS
Nous avons imaginé un lieu où chaque détail compte : une carte qui mêle la finesse de la cuisine française à des inspirations marocaines, un décor épuré et raffiné qui invite à la détente, et surtout, une atmosphère chaleureuse pour que chaque instant chez nous devienne un souvenir précieux.
Réserver en ligne


Menu
Au Vinøkech, c’est une fusion de saveurs entre cuisine Française et Marocaine. Tous nos plats sont élaborés à partir d’ingrédients frais, pour la plupart issus de producteurs locaux passionnés. Nous vous invitons à savourer cette union de qualité et de fraîcheur dans chaque bouchée.
TOUS LES MIDIS
MENU ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT À 150 DHS.
MENU ENTRÉE / PLAT / DESSERT À 190 DHS. ACCOMPAGNÉ D’UN VERRE DE VIN 210 DHS
ENTRÉES & MENU ENFANT
CARPACCIO DE BOEUF
Tomates marinées - parmesan - roquette - huile d’olive - basilic
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
demi-douzaine accompagnée de son beurre Maître d’Hôtel
HUÎTRES
Demi-douzaine sauce vinaigre rouge & échalotes
FOIE GRAS MAISON
Chutney oignon - Toasts (selon arrivage)
Huile d’olive - basilic - poudre d’olive noire
SAUMON GRAVLAX
Mesclun de salade - tomates cerises - framboises fraiches- vinaigrette à la framboise
OEUFS MIMOSAS
6 demi-oeufs
accompagnées de pain grillé
demi-douzaine accompagnée de son beurre Maître d’Hôtel
ASSORTIMENT DE BRIOUATES
servies sur son lit de mesclun & mayonnaise japonaise
MENU ENFANT
POP CORN POULET accompagnés de de frites maison, purée de riz DESSERT : 1 BOULE DE GLACE AU CHOIX vanille - chocolat - framboise
NOS POISSONS
SOLE MEUNIÈRE
accompagnée de son écrasé de pommes de terres et ses légumes (selon arrivage)
RISOTTO CRÉMEUX AUX GAMBAS
façon tajine (selon arrivage)
FILET DE SAINT-PIERRE
accompagné de son riz vénéré & d’une sauce au beurre blanc
NOS VIANDES
OS A MOELLE
accompagné de frites maison & salade verte
ENTRECÔTE XL
servie sur sa planche, accompagnée de pommes de terre sautées et salade verte . Sauce au choix.
volaille ou boeuf accompagnées de frites maison
BAVETTE JUSTE POÊLÉE
accompagnée de frites, légumes et sauce à l’échalote
TAJINE DES SABLES D'OR
poulet aux oranges confites & noix
MAGRET DE CANARD
servi avec une mousseline de patates douces et jeunes carottes infusées au ras el hanout
FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND
accompagné d’un mesclun de salade, une sauce au poivre & un écrasé de pomme de terre
PLAT VÉGÉTARIEN
DESSERTS
NOTRE CRÈME CARAMEL
TIRAMISU À NOTRE FAÇON
MOUSSE AU CHOCOLAT
vanille - chocolat - pistache iranienne - framboise - fruits rouges - citron
FONDANT AU CHOCOLAT
TARTE FINE AUX POMMES
La part à 120 DHS ( minimum 2 personnes )


